پودر سیر
پودر پیاز
فلفل سفید (طعم لطیف و غیر غالب)
پاپریکای شیرین
جوز هندی آسیاب‌شده (خیلی کم)
زنجبیل خشک
و...
طبع: گرم و خشک
(متعادل با طبع سرد مرغ و فرآورده‌های گوشتی سفید)
کاربردها:
طعم‌دهی به خمیر ژامبون یا کالباس مرغ
استفاده در رول مرغ پخته یا بخارپز
مناسب برای سوسیس مرغ، بیف مرغ، رول سینه مرغ
تهیه ژامبون خانگی بدون مواد نگهدارنده (در قالب و بخارپز یا آب‌پز)
نکات استفاده پیشنهادی:
برای هر ۱ کیلوگرم گوشت مرغ چرخ‌کرده: ۱.۵ قاشق غذاخوری ادویه
می‌تونه با پودر شیر، روغن مایع، آب‌لیمو، یا کمی سیر تازه ترکیب بشه
بهتره قبل از پخت چند ساعت در یخچال مرینیت بشه تا عطر ادویه‌ها به گوشت نفوذ کنه
ویژگی‌های اختصاصی ادویه ژامبون مرغ گیاهون:
طعم لطیف، عطری متعادل و رنگ طبیعی
بدون نیتریت، بدون نگهدارنده، بدون رنگ
مناسب تهیه ژامبون و فرآورده‌های سالم خانگی
آسیاب تازه و بدون افزودنی شیمیایی
مناسب ذائقه کودک و بزرگسال