فلفل سیاه، جوز هندی، پاپریکا و سایر ادویه‌های منتخب.
این ترکیب بدون مواد نگهدارنده مثل نیتریت یا فسفات طراحی شده و مناسب کالباس خانگی سالم است.
طبع: معتدل رو به گرم
کاربردها:
تهیه کالباس خانگی با گوشت گوساله، گوسفند یا مرغ
طعم‌دهی به گوشت چرخ‌کرده برای تهیه انواع رول‌ها و سوسیس‌ها
مناسب فرآورده‌های گوشتی پخته‌شده یا بخارپز
ایده‌آل برای استفاده در آشپزی خانگی و کارگاه‌های کوچک فرآورده‌های گوشتی
نحوه استفاده پیشنهادی:
برای هر ۱ کیلوگرم گوشت چرخ‌کرده: ۱ تا ۱.۵ قاشق غذاخوری ادویه
ترکیب با نمک طبیعی و کمی روغن یا دنبه طبیعی
افزودن مواد نگهدارنده طبیعی مثل عصاره گیاهان یا پودر استخوان (اختیاری)
پخت یا بخارپز در قالب یا کیسه مناسب
ویژگی‌های اختصاصی ادویه کالباس گیاهون:
عطر ملایم و متعادل، بدون تلخی یا تندی زیاد
کاملاً طبیعی و بدون افزودنی شیمیایی
مناسب برای تولید خانگی و نیمه‌صنعتی
حفظ تازگی و طعم طبیعی گوشت
آسیاب تازه با نسبت دقیق ترکیبات