ادویه جوجه باربیکیو

برند : گیاهون

کد محصول : 0012

دسته بندی : ادویه

ادویه جوجه باربیکیو گیاهون…طعمی دودی، تند و وسوسه‌انگیز

ادویه جوجه باربیکیو گیاهون، ترکیبی ویژه برای طعم‌دار کردن گوشت مرغ در روش‌های گریل، زغالی، ذغالی یا تنوری است. این ادویه طعمی گرم، دودی، کمی تند و شیرین دارد که به کمک ادویه‌های خاص طراحی شده تا مرغ را به سبک باربیکیو آمریکایی یا ترکیبی ایرانی-غربی طعم‌دار کند.

استفاده از این ترکیب، باعث مزه‌دار شدن عمقی گوشت و کاراملی شدن سطح آن حین پخت می‌شود.

ترکیبات پیشنهادی:

توضیحات

 

  • پاپریکا (دودی یا شیرین)
  • فلفل سیاه
  • پودر سیر
  • پودر پیاز
  • زنجبیل خشک
  • آویشن خشک‌شده
  • فلفل قرمز یا چیلی (برای حرارت)
  • زردچوبه
  • دارچین بسیار کم
  • شکر قهوه‌ای (برای کاراملی شدن)
  • زیره (خیلی کم)
  • نمک دریایی یا نمک دودی (در ترکیب یا جداگانه)

طبع: گرم و خشک

(مناسب برای گوشت سفید که طبعی سرد دارد)

کاربردها:

  • جوجه‌کباب زغالی یا گریل
  • جوجه‌باربیکیو با سس مخصوص
  • سینه یا ران مرغ گریل‌شده
  • مرغ تنوری در فر یا تابه
  • مزه‌دار کردن گوشت مرغ برای پخت در فر، باربیکیو، تابه چدنی یا تنور
  • قابل ترکیب با سس باربیکیو خانگی، سس خردل عسلی یا ماست چکیده

نحوه استفاده پیشنهادی:

  • برای هر ۵۰۰ گرم گوشت مرغ: ۲ قاشق غذاخوری ادویه + ۱ قاشق روغن زیتون + ۱ قاشق ماست یا آبلیمو
  • زمان مزه‌دار کردن: ۲ تا ۴ ساعت در یخچال (بهتر است یک شب)
  • اگر طعم دودی می‌خواهید: افزودن کمی پاپریکای دودی یا نمک دودی

 

ویژگی‌های اختصاصی ادویه جوجه باربیکیو گیاهون:

  • ترکیبی چندلایه از تندی، شیرینی و دودی بودن
  • مناسب ذائقه ایرانی با الهام از طعم‌های بین‌المللی
  • بدون افزودنی شیمیایی، رنگ مصنوعی یا مواد نگهدارنده
  • قابل استفاده برای رستوران‌دارها و مصارف خانگی

سازگار با سس‌های باربیکیو، خردل، ماست یا لیمو

محصولات مشابه

محصولات مرتبط

دیدگاه ها