پاپریکا (دودی یا شیرین)، فلفل سیاه، پودر پیاز، آویشن خشک‌شده، فلفل قرمز یا چیلی (برای حرارت)، زردچوبه و سایر ادویه های منتخب.
طبع: گرم و خشک
(مناسب برای گوشت سفید که طبعی سرد دارد)
کاربردها:
جوجه‌کباب زغالی یا گریل
جوجه‌باربیکیو با سس مخصوص
سینه یا ران مرغ گریل‌شده
مرغ تنوری در فر یا تابه
مزه‌دار کردن گوشت مرغ برای پخت در فر، باربیکیو، تابه چدنی یا تنور
قابل ترکیب با سس باربیکیو خانگی، سس خردل عسلی یا ماست چکیده
نحوه استفاده پیشنهادی:
برای هر ۵۰۰ گرم گوشت مرغ: ۲ قاشق غذاخوری ادویه + ۱ قاشق روغن زیتون + ۱ قاشق ماست یا آبلیمو
زمان مزه‌دار کردن: ۲ تا ۴ ساعت در یخچال (بهتر است یک شب)
اگر طعم دودی می‌خواهید: افزودن کمی پاپریکای دودی
ویژگی‌های اختصاصی ادویه جوجه باربیکیو گیاهون:
ترکیبی چندلایه از تندی، شیرینی و دودی بودن
مناسب ذائقه ایرانی با الهام از طعم‌های بین‌المللی
بدون افزودنی شیمیایی، رنگ مصنوعی یا مواد نگهدارنده
قابل استفاده برای رستوران‌دارها و مصارف خانگی
سازگار با سس‌های باربیکیو، خردل، ماست یا لیمو
نکات نگهداری: بسته‌بندی محکم، محیط خشک و خنک، دور از نور و رطوبت، مصرف ظرف ۶ تا ۱۲ ماه.