پودر سماق قهوه ای

برند : گیاهون

کد محصول : 0017

دسته بندی : ادویه

پودر سماق قهوه‌ای گیاهون... طعمی گس و اصیل ایرانی

سماق قهوه‌ای گونه‌ای از سماق است که رنگی تیره‌تر و طعمی تندتر و گس‌تر نسبت به نوع قرمز دارد. این سماق بیشتر در مناطق غربی ایران به‌ویژه کردستان و آذربایجان برداشت می‌شود و از نظر عطروطعم، غلیظ‌تر، طبیعی‌تر و کمتر اسیدی است.

پودر سماق قهوه‌ای گیاهون، آسیاب‌شده از دانه‌های کامل، سالم و دست‌چین‌شده است و هیچ‌گونه نمک، مواد افزودنی یا رنگ مصنوعی ندارد.

ویژگی‌های ظاهری و طعمی:

توضیحات

  • رنگ: قهوه‌ای تیره مایل به بنفش
  • بافت: کمی درشت‌تر از سماق قرمز معمولی
  • طعم: گس، کمی تند، ملایم‌تر از نظر ترشی
  • عطر: خاکی، گرم، خنک و روستایی‌تر نسبت به سماق قرمز

طبع: سرد و خشک

(در طب سنتی برای کاهش حرارت کبد و صفرا، تعادل با گوشت قرمز و غذاهای سنگین استفاده می‌شود)

کاربردها:

  • روی کباب‌ها به‌ویژه کباب کوبیده، برگ و چنجه
  • در کنار دوغ محلی، ماست و خیار یا ترکیب با فلفل سیاه و نمک
  • در سالاد شیرازی، ترشیجات سنتی یا زیتون پرورده
  • به‌عنوان چاشنی روی عدسی، کله‌پاچه، حلیم یا آش
  • ترکیب با پیاز خلالی و نمک برای سرو کنار غذاهای سنگین
  • جایگزین طبیعی سرکه در غذاهای کم‌چرب

خواص سنتی و درمانی (طبق طب ایرانی):

  • کاهنده حرارت و التهاب کبد و معده
  • کاهش چربی خون و فشار خون
  • تقویت‌کننده لثه و ضدعفونی‌کننده دهان
  • کمک به هضم بهتر گوشت قرمز
  • ضد نفخ و ضد اسهال
  • مناسب برای افراد با مزاج گرم، صفراوی یا کسانی که غذای چرب زیاد می‌خورند

ویژگی‌های اختصاصی پودر سماق قهوه‌ای گیاهون:

  • سماق قهوه‌ای اصیل از باغات غرب کشور
  • آسیاب تازه و بسته‌بندی شده بدون هیچ‌گونه ناخالصی
  • بدون نمک، بدون افزودنی، بدون رنگ
  • مناسب مصارف خانگی، رستورانی و عطاری‌های سلامت‌محور

محصولات مشابه

پودر سوخاری

33,900 تومان

ادویه پلویی

57,700 تومان

پودر سیر و کره

77,700 تومان

محصولات مرتبط

دیدگاه ها