پودر سیر
پودر پیاز
فلفل سیاه
پاپریکای شیرین یا دودی (برای رنگ و طعم)
زردچوبه
تخم گشنیز آسیاب‌شده
آویشن خشک‌شده (عطر خوش و خاصیت ضدباکتری)
نمک دریایی یا نمک گیاهی
و…
این ترکیب بدون رنگ، اسانس یا نگهدارنده است و کاملاً با فلسفه طبیعی برند گیاهون سازگار است.
طبع: گرم و خشک
(متعادل‌کننده طبع سرد گوشت سفید مانند مرغ، ماهی، میگو و...)
کاربردها:
مزه‌دار کردن مرغ یا ماهی برای سرخ‌کردن، گریل یا فرپز
قابل استفاده برای خوراک مرغ، فیله، ران یا بال
مناسب ماهی شکم‌پر، قلیه‌ماهی، ماهی تنوری یا کبابی
ترکیب عالی با ماست، آب‌لیمو، روغن زیتون یا کره گیاهی برای مرینیت
قابل مصرف در انواع غذاهای ایرانی، مدیترانه‌ای و فست‌فود
نحوه استفاده پیشنهادی:
برای هر ۵۰۰ گرم مرغ یا ماهی: ۱.۵ تا ۲ قاشق غذاخوری ادویه + ۱ قاشق روغن زیتون + آب‌لیمو یا ماست
زمان مرینیت: ۲ تا ۴ ساعت (یا از شب قبل در یخچال)
در صورت استفاده در غذاهای آبدار (خورشت)، بهتر است در اواخر پخت افزوده شود
ویژگی‌های اختصاصی ادویه مرغ و ماهی گیاهون:
یک ادویه برای دو نوع گوشت – اقتصادی و کاربردی
خوش‌عطر، ضدزهم، با رنگ طبیعی و بدون افزودنی
قابل استفاده در سبک‌های مختلف پخت (سرخ‌کردنی، تنوری، فر، خورشتی)
مناسب برای رستوران‌ها، کترینگ‌ها و آشپزی خانگی سالم