ادویه تاکو

 ·         پاپریکا شیرین و دودی

·         پودر سیر و پیاز خشک

·         زیره سبز و سیاه آسیاب‌شده

·         فلفل چیلی خشک و کمی داغ

·         نمک دریایی و آویشن

·         مواد طبیعی و بدون افزودنی شیمیایی

طبع

·         گرم و خشک؛ مناسب برای ایجاد تعادل طعم و تحریک اشتها

کاربردها

·         طعم‌دهی به گوشت، مرغ، ماهی و حتی سبزیجات

·         مناسب استفاده در تاکو، بوریتو، ناچو و غذاهای مکزیکی

·         می‌توان به سس‌ها، دیپ‌ها و مارینادها اضافه کرد

نحوه استفاده پیشنهادی

·         ۱ تا ۲ قاشق چای‌خوری به ۴۰۰ گرم گوشت یا مرغ اضافه و با روغن کمی تفت دهید

·         اجازه دهید ادویه حداقل ۵ دقیقه روی حرارت متوسط با مواد دیگر ترکیب شود تا طعم عمیق‌تری ایجاد شود

·         برای تاکوهای سبزیجات، قبل از پخت سبزیجات، ادویه را با روغن مخلوط کرده و کمی حرارت دهید تا رایحه آن آزاد شود

نکات طلایی که همه گیر نمی‌آید

1.         قفل کردن رایحه: بعد از آسیاب ادویه، مخلوط را برای ۲۴ ساعت در یخچال یا محیط خنک نگه دارید؛ این کار باعث می‌شود طعم‌ها با هم ترکیب و ادویه رایحه کامل‌تری پیدا کند.

2.        ترکیب با روغن قبل از پخت: برای گوشت یا مرغ، ابتدا ادویه را با کمی روغن زیتون یا روغن گیاهی مخلوط کنید، سپس تفت دهید. این کار باعث می‌شود طعم ادویه عمیق‌تر جذب شود و تندی فلفل ملایم‌تر شود.

3.      توازن تندی و دودی: اضافه کردن یک پنس کوچک شکر قهوه‌ای یا دارچین به ادویه تاکو قبل از پخت، تلخی فلفل داغ را متعادل کرده و عطر دودی را برجسته می‌کند.

4.      استفاده ترکیبی با ترشی: یک قاشق چای‌خوری سرکه یا آب لیموی تازه هنگام اضافه کردن ادویه به گوشت، طعم ادویه را روشن و تازه‌تر می‌کند.

5.       نگهداری حرفه‌ای: ادویه را در ظرف شیشه‌ای با درب محکم، دور از نور و رطوبت نگهداری کنید. حتی ۱۰ دقیقه نور مستقیم هم می‌تواند رایحه ظریف پاپریکا و فلفل دودی را کاهش دهد.

ویژگی‌های اختصاصی ادویه تاکو گیاهون

·         مخلوط دست‌ساز از ادویه‌های تازه و مرغوب

·         فاقد مواد نگهدارنده و افزودنی شیمیایی

·         ترکیبی متعادل از طعم دودی، تند و عطری

مناسب برای استفاده خانگی و حرفه‌ای